Boréalait
Boréalait c'est nous, Evelyne Rancourt et Benoit Larochelle, producteurs de lait de vaches Jersey à St-Félix-de-Dalquier en Abitibi-Témiscamingue. Fiers de notre matière première unique nous avonc donc créé Boréalait; boréal pour nordicité, pureté, grands espaces, bref tout ce qui représente notre magnifique région et lait pour l'amour de cet or blanc. Nous embouteillons donc notre lait de vaches Jersey entier, pasteurisé mais non-homogénéisé (la crème remonte donc naturellement à la surface!) en bouteilles de verre consignées de 1 litre. Nous transformons également notre lait en fromage frais de type cheddar en grains et en bloc ainsi qu'en yogourt fermier se déclinant en plusieurs saveurs, toutes plus alléchantes les unes que les autres. En espérant que nous saurons vous transmettre notre passion à travers nos produits. De notre famille à la vôtre, santé!