Développé en 2017 pour le 100e anniversaire de La Sarre et gagnant d’un Caseus la même année, Le Bâtisseur a l’Abitibi-Témiscamingue tatouée sur le coeur! Envie d’un fromage avec du caractère? Dégustez-le avec sa croûte nature de champignon! Il aura alors des allures de cheddar vieilli. Envie d’un fromage goûteux, mais accessible? Dégustez seulement la chair du fromage. L’essayer, c’est l’adopter!
Lait pasteurisé, sel, présure, chlorure de calcium, lysozyme (oeuf), culture bactérienne, P. Album.
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