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Catégories : Autre, Fruits, légumes et fines herbes
Producteur : Marché Mycélia- Champignons et produits du terroir
Coffret cadeau: Duo champignons sauvages nordiques
Coffret cadeau : Duo de champignons sauvages nordique, délice automnal. Composé de Matsutake (10g) et de craterelles en tubes (8g).
Offrez-vous l’expérience des champignons sauvages de l’Abitibi-Témiscamingue, sans tracas, avec ces 2 favoris.
Charnu, le champignons matsutake vous offre ses saveurs fumées et crémeuse, de pair avec sa texture ferme.
De son côté, la craterelles en tubes vous apporte le réconfort de son goût de noisette et sa texture délicate.
Réhydrater pendant environ 15 minutes dans de l’eau chaude ou du bouillon. Produit désyhdraté. Conserver au frais, à l’abri de la lumière.
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Matsutake (tricholome à grand voile) : Champignon charnu au goût fumé et crémeux, poussant exclusivement dans les vieilles forêts de pins gris.
Avec un goût dit ‘Umami’, ce champignon sait s’intégrer à toutes vos recettes, ce qui en fait un des champignons les plus apprécié et recherché au monde. Il harmonise les saveurs, tout en rajoutant un goût crémeux et légèrement salé à vos mets.
Apprêtés en morceaux réhydratés pour 15 minutes dans de l’eau ou un bouillon chaud, ou bien en poudre ou en flocons, ce champignon saura faire la joie de vos papilles gustatives.
Craterelle en tube : Également appelé chanterelle à pied jaune ou bien chanterelle en tube, ce petit champignon délicat sait s’imposer dans l’assiette. Avec une texture tendre et délicate et un goût de noisettes crémeuses, accentué par la déshydratation, il s’intègre aussi bien aux sauces que dans les recettes en substitution de la viande.
Champignons matsutake déshydratés (10g), Craterelles en tubes déshydratées (8g)
