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Catégories : Autre, Fruits, légumes et fines herbes
Producteur : Marché Mycélia- Champignons et produits du terroir
Matsutake
Le Matsutake (Tricholome à grand voile) est un champignon sauvage au goût fumé et crémeux, poussant dans les vieilles forêts de pins gris exclusivement.
Produit déshydraté.
Conserver au frais, à l’abris de la lumière.
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Le Matsutake est un des champignons les plus recherché et apprécié au monde.
Avec un goût dit « Umami », ce champignon sait s’incorporer à toutes vos recettes. Il harmonise les saveurs, tout en rajoutant un goût crémeux et legèrement salé à vos mets.
Aprêtés en morceaux réhydratés 15 minutes dans de l’eau ou un bouillon chaud, ou bien en poudre ou flocon, ce champignon saura faire la joie de vos papilles gustative!
Poussant exclusivement dans les vieilles forêts de pins gris et dans des conditions particulières, ne manquer pas votre chance de goûter à ce champignon nordique de plus en plus rare!
Tous les champignons sauvages doivent être cuits avant consommation.
champignons matsutake déshydratés
