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Catégories : Fruits, légumes et fines herbes, Marinades, sauces et assaisonnements, Plants et fleurs comestibles
Producteur : Marché Mycélia- Champignons et produits du terroir
Myrique Baumier
Pour un maximum de fraîcheur, broyez les épices au fur et à mesure de vos besoins, pour les ajouter à vos mets, tel que le gibier sauvage.
Conserver au frais, à l’abri de la lumière. Les champignons sauvages doivent toujours être cuits avant consommation.
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Myrique Baumier: Épice boréale au parfum et au goût puissant, elle sait relever le goût de n’importe quelle viande. Cet aromate est un essentiel pour les chasseurs amateurs de gibier, pour intégrer à une marinade ou pour en frictionner la viande. Utilisée avec modération, son goût boisé peut également être apprécié en tisane. Utilisation: retirer les chatons de myrique baumier de la branche avant d’en broyer les chatons.
Myrique beaumier séché (6g)
