Des gens et des produits d'ici
Secteur d'activité : Charcuterie artisanale, Pâtisserie, Traiteur
La Boucherie du Brack est composé d’une équipe formidable et dévouée pour offrir une expérience unique et des produits de qualités.
En Plus de pouvoir vous procurer des bons produits carnés vous trouverez à la boucherie du brack, un grand nombre de produits locaux tel que du miel, de l’hydromel, du café, des épices, des sauces, du pain, du lait, du fromage, de la bière et bien plus.
Notre boucherie est en constante évolution. Depuis l’ouverture en mars 2020, nous avons su nous démarquer avec nos saucisses et charcuterie maison et bien sur notre service spécialisé pour offrir une coupe adaptée à la demande des clients. Nous avons maintenant du prêt à manger préparer le plus possible avec des produits locaux. Depuis cette année, nous avons un trailer Food pour parcourir les événements en Abitibi-Ouest et offrir des hot-dogs spécialisés qu’on appelle les Hot-Brack’s. Ils sont conçus à partir de nos saucisses, un pain de la boulangerie Lacroix et des assemblage parfait pour une expérience culinaire hors du commun! Nous sommes aussi en mesure des faire des méchoui et service traiteur .
Nous sommes très réjouis par la saison estivale qui débute car nous pourrons profiter des maraichers locaux pour vendre et transformer leurs produits.
Au plaisir
Fanny et Jonathan
lundi au Mercredi de 11:00 à 17:00
Jeudi et vendredi de 9:00 à 18:00
samedi de 11:00 à 16:00
dimanche : fermé
La chaudrée de pommes de terre grelot est une excellente soupe-repas à laquelle vous pouvez ajouter une garniture au choix comme du jambon cuit et coupés en dés, des crevettes, du saumon cuit, du poulet cuit en cubes ou encore de belles échalotes vertes et ciselées.
Fanny de la boucherie du Brack nous propose sa recette de courgette farcie! On aime beaucoup car tous les ingrédients sont cultivés ou produits ici, en Abitibi-Témiscamingue!
