Christine Dakuyo est propriétaire des Potagers du pouce vert. Cette entreprise maraîchère, certifiée biologique par Écocert Canada, est située à Colombourg dans la MRC d'Abitibi-Ouest. Christine produit une grande variété de légumes, des fines herbes, des épices ainsi que différents sirops (érable, bouleau, hibiscus, gingembre.) Leurs produits sont disponibles dans certains marchés publics de l’Abitibi-Témiscamingue en saison estivale. Vous pouvez aussi les trouver au IGA Boyer et chez C. Filiatrault fruits et légumes de La Sarre.

Goûtez AT vous invite à plonger dans le quotidien de Christine et de sa famille!

5 h 30 – C’est l’heure de se lever car il faut déjà commencer à planifier la journée en fonction de la météo.

6 h – Durant la période scolaire, les enfants prennent leur bain, on déjeune, on prépare les lunchs et les collations.

7 h 30 – J’attends l’autobus scolaire avec les enfants!

8 h – Je me retrouve dans le champ ou dans les serres. Je fais de la plantation, du repiquage, de la taille et de l’entretien des plantes. Il y a aussi la cueillette, chaque semaine je dois préparer des commandes pour les clients, préparer les légumes pour les marchés publics d’Amos, de Val-d’Or, ceux de Goûtez AT ainsi que les légumes pour les 140 paniers du projet Manger local à La Sarre! On en cueille des légumes!

11 h - Les vendredis, je fais environ 25 livraisons à La Sarre et Macamic ce qui me prend de 2 à 3 heures de ma journée. L’heure du dîner varie d’une journée à l’autre! Je mange quand j’ai faim ou quand j’ai le temps!

15 h 30 – Retour des enfants de l’école. Sabrina et Jacob me suivent aux champs. Ils aiment ça.

19 h – Chez nous, on mange tard! On prépare le souper, on fait les devoirs…

20 h 30 – Les enfants se couchent et moi, je retourne aux champs jusqu’à la nuit tombée.

22 h 30 – C’est à cette heure-là que je prends le temps de souper. Il n’est pas rare que je fasse encore un peu de repiquage de légumes.

23 h 30 – C’est enfin l’heure du dodo!

Pour découvrir le parcours fascinant de Christine Dakuyo, cliquez ici!

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