Des gens et des produits d'ici
Secteur d'activité : Boisson non alcoolisée, Maraîcher
Nordvie cultive des fraises, des framboises, de la rhubarbe et une variété de légumes certifiés biologiques par Ecocert Canada. L’autocueillette à la ferme est possible en saison. L’entreprise familiale se spécialise également dans la transformation artisanale de jus pétillants, d’alcools, de barbotines et de produits déshydratés. Visitez notre site web ou nos médias sociaux pour plus de détails.
1049, chemin des 2e et 3e rangs, Saint-Bruno-de-Guigues QC J0Z 2G0, Canada
Pour la période estivale, du 20 juin au 1er septembre 2024, la boutique à la ferme est ouverte du jeudi au dimanche de 10h à 16h.
En dehors de cette période la boutique est ouverte sur rendez-vous.
Nos produits sont vendus à la boutique à la ferme et en marché public.
Nos jus Guizou et certains produits déshydratés sont disponibles dans quelques commerces de la région.
Il est possible de commander certains de nos produits via notre boutique en ligne.
Consultez notre site Internet ou communiquez avec nous pour connaitre le point de vente le plus près de chez vous.
Cueillette à la ferme pour les produits liquides ou frais.
Pour les produits déshydratés, possibilité d'envoyer la commande par un transporteur.
Le kimchi est une marinade utilisée largement dans les pays asiatiques. Habituellement fermenté pendant plusieurs semaines avant d’être consommé, on vous propose cette recette qui gagnera en saveur après quelques jours. Ce bokchoy style kimchi rapide peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 semaines.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Voici 4 façons d’utiliser la marinade à l’ail de l’Abitibi-Témiscamingue pour vos grillades:
Ce granité de framboises et menthe, flottant dans le Guizou à la rhubarbe doit être préparé d’avance. À servir en collation ou au dessert!
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
Le sirop simple est une eau sucrée et aromatisée. Cette recette de sirop simple ananas et gingembre remplacera à merveille le sucre dans vos recettes, apportant de délicieuses saveurs fruitées et épicées à celles-ci. Utilisez-le dans vos gin tonics, vos sangrias, vos limonades et thés glacés maisons ou encore dans vos recettes asiatiques, en remplacement du miel, sucre ou sirop d’érable.
Simple et rapide à faire, cette vinaigrette asiatique à l’ananas et au gingembre est délicieuse avec une salade d’épinards et carottes râpées ou encore de fèves germées.
Elle peut aussi délicieusement aromatiser vos sautés de légumes ou vos papillotes et servir de marinade pour les crevettes ou le poulet. Un monde de possibilités vous attend!
Vous trouverez la recette de sirop simple ananas et gingembre juste ici.
En partenariat avec Tomates & Pesto // Ces crostini de Wagyu, compote d’oignons et crémeuse à la fleur d’ail sont de délicieuses bouchées qui vous permettront de savourer (et de faire connaître) la tendreté exceptionnelle du boeuf wagyu de Les viandes à côté du Bordeleau.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomates & Pesto.
La panna cotta est un dessert élaboré à partir de crème, de lait et de sucre. D’ailleurs, panna signifie crème en italien tandis que cotta signifie cuite. Le chef pâtissier Régis Henlin nous propose une panna cotta à la vanille et tartare de fraises et basilic avec une croustade de gruau question de rajouter un peu de croquant à ce délicieux dessert!
Cette panna cotta permet de savourer les fraises d’ici ainsi que plusieurs autres ingrédients que l’on trouve chez des producteurs de la région comme le gruau, le beurre, le lait, le basilic, sans oublier l’apéritif de Guigues!
Inspiré des délicieux desserts libanais, notre cocktail Délice libanais propose des saveurs fruitées, acidulées et légèrement florales, transportant vos papilles dans un voyage ensoleillé à travers les ruelles parfumées de Beyrouth!
Le Guizou à la rhubarbe est un jus festif pétillant fait au Témiscamingue. On le trouve en format 330 ml et 750 ml dans plusieurs épiceries fines de la région ainsi que sur la boutique en ligne de la Ferme Nordvie.
Les miels de la Miellerie La Grande Ourse sont disponibles dans plusieurs épiceries de la région ainsi qu’à leur boutique à la ferme.
