Répertoire

Salade de poulet, chèvre, maïs et poivrons rôtis

La salade de poulet, chèvre, maïs et poivrons rôtis met en valeur des ingrédients locaux pleins de goût. Le maïs sucré, les poivrons colorés et le fromage de chèvre créent une combinaison savoureuse qui donne envie de profiter de la belle saison. Une recette colorée qui fait honneur aux produits d’ici!

Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.

Wonton croustillant au porc à la thaï

Ce wonton croustillant au porc à la Thai est une recette simple à préparer, avec des ingrédients faciles à trouver, dont plusieurs disponibles au marché. Parfait pour ajouter une touche de variété à vos repas, il se déguste en entrée ou en plat léger, seul ou à partager.

Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.

Choriqueso au cheddar Bâtisseur et salsa verde

Le choriqueso au cheddar Bâtisseur est une quesadillas fait de fromage (et sans gluten) qu’il suffit de tremper dans la salsa verde pour savourer!

Une des favorites du Mexique, la salsa verde accompagne bien les viandes, les tacos et les quesadillas ! Jouez avec les ingrédients pour trouver votre combinaison parfaite de piquant, amertume, sel et sucre !

Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.

Le Zodiaque du Lion

Le Zodiaque du Lion est un cocktail à l’image de ce signe flamboyant : expressif, lumineux et charismatique! On y retrouve le piquant du gingembre, la richesse tropicale du jus d’ananas et la douceur dorée du miel — des saveurs qui réchauffent et rayonnent. Sans oublier la touche éclatante du gin Ciel! d’Alpha Tango. Voilà un cocktail généreux et vibrant, parfait pour célébrer l’énergie chaleureuse et assumée du Lion.

Caponata à la sicilienne

La caponata à la sicilienne est un délicieux plats d’été, autant pour sa saveur incroyable que sa versatilité! On peut la servir en entrée avec un bout de pain grillé, en faire un plat de pâtes aux saveurs complexes, servir sur un poisson ou un steak et même y pocher des œufs pour un brunch original.

Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.

Houmous oriental avec la Sultane

Un houmous oriental qui fait voyager vos papilles !

Laissez-vous séduire par cette version de houmous orientale à la fois crémeuse, parfumée et légèrement sucrée. Le beurre d’amande apporte une richesse onctueuse, tandis que le sumac et les poivrons rôtis viennent rehausser chaque bouchée d’une touche acidulée et fumée. Et que dire du sirop simple Sultane, qui équilibre subtilement le tout avec une douceur envoûtante ?

Facile à préparer, ce houmous deviendra vite votre incontournable pour un apéro gourmand ou un accompagnement savoureux. Servez-le avec des pains plats croustillants, des légumes croquants ou même en tartinade pour un sandwich original. À essayer absolument !

Autocueillette: le plaisir est dans les champs!

Une nouvelle campagne qui célèbre les familles d’ici!

Le Zodiak des Gémeaux

Le Zodiak des Gémeaux est un cocktail frais et légèrement fruité. Comme les natifs de ce signe, il évoque la légèreté et la soif de découvertes, avec ses saveurs exotiques et sa finale au parfum de lime (comme le côté vif, charmant et légèrement imprévisible des Gémeaux!) Offert en version plus concentrée ou allongée selon l’humeur du moment, il reflète parfaitement la nature adaptable des Gémeaux : toujours entre deux élans, deux envies, deux éclats de rire — mais toujours en quête de plaisir léger et partagé!

À concocter avec des produits locaux comme Onibi et les sirops simples et aromates Les Tauries qui se trouvent dans plusieurs points de vente.

Acheter local? Plus qu’un encouragement!