Des gens et des produits d'ici
Secteur d'activité : Boulangerie, Fromagerie
Ancrée au cœur de l’Abitibi-Ouest depuis 1996, La vache à Maillotte – Fromagerie nordique confectionne des fromages du terroir selon un savoir-faire artisanal et régional dont la réputation n’est plus à faire.
En tant que fromagerie située la plus au nord du Québec, le lait de vache et de brebis que nous utilisons pour la confection de nos produits se caractérise par un goût typique, légèrement sucré et unique occasionné par les nuits froides et les journées chaudes qu’offre notre positionnement géographique.
BOUTIQUE DE LA SARRE
Lundi au mercredi : 9h à 18h
Jeudi et vendredi: 9h à 20h
Samedi: 9h30 à 17h
Dimanche: Fermé
BOUTIQUE DE VAL-D'OR
Lundi: Fermé
Mardi au mercredi : 10h à 17h
Jeudi et vendredi: 10h à 20h
Samedi: 10h à 17h
Dimanche: 12h à 17h
Découvrez ce que ce producteur a de meilleur à offrir
Voici une délicieuse recette de Fish and chips à l’Allegretto de la Vache à Maillotte. La recette sera encore meilleure si vous avez la chance d’avoir de beaux filets de poisson blanc et des frites maison bien croustillantes!
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Impressionner vos invités sans trop d’effort, c’est facile avec ce tartare de boeuf! Ce plat sans cuisson est agréable à réaliser et saura satisfaire votre petit côté carnivore. Il est encore plus délicieux avec une viande de qualité produite ici, en Abitibi-Témiscamingue comme le boeuf de la Boucherie Des Praz (sans hormones ni antibiotiques de croissance) ou le wagyu-angus (sans hormones ajoutées) de Les viandes à côté du Bordeleau.
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Cette salade de nos jardins est colorée et accompagnera magnifiquement bien toutes vos grillades. Vous trouverez tous les légumes à votre marché public ou chez votre maraîcher préféré!
En partenariat avec Origine Nord-Ouest et à la mémoire de Claudia // Le filet mignon est une pièce tendre et maigre qui permet de préparer un carpaccio de boeuf tendre qui fond en bouche. Agrémenté de champignons sauvages de chez nous, de fromage abitibien et de fines herbes fraîches, cette entrée est parfaite pour faire la dolce vita en bonne compagnie!
