Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Fromagerie
Ancrée au cœur de l’Abitibi-Ouest depuis 1996, La vache à Maillotte – Fromagerie nordique confectionne des fromages du terroir selon un savoir-faire artisanal et régional dont la réputation n’est plus à faire.
En tant que fromagerie située la plus au nord du Québec, le lait de vache et de brebis que nous utilisons pour la confection de nos produits se caractérise par un goût typique, légèrement sucré et unique occasionné par les nuits froides et les journées chaudes qu’offre notre positionnement géographique.
Plusieurs de nos fromages sont récipenaires de prix Caseus, témoignant de la qualité de nos produits.
604, 2e Rue Est, La Sarre QC J9Z 2S5, Canada
BOUTIQUE DE LA SARRE
Lundi au mercredi : 9h à 18h
Jeudi et vendredi: 9h à 20h
Samedi: 9h30 à 17h
Dimanche: Fermé
La fondue au Du-Charme de La Vache à Maillotte et salsa maison revisite la fondue au fromage avec une double panure bien croustillante et une salsa fraîche qui vient équilibrer le tout. Une façon différente de mettre ce fromage d’ici au menu.
Les acras au fromage Allegretto donnent une touche bien d’ici à ce classique de la cuisine antillaise. Dorés à l’extérieur et garnis de fromage Allegretto, ils se servent encore chauds avec une gelée de cassis ou de groseilles. Une belle idée pour l’heure de l’apéro.
Les grains de fromage et chorizo marinés à l’aneth et citron apportent une touche originale à l’heure de l’apéro. Faciles à préparer à l’avance, ils gagnent en saveur au fil de la marinade et se partagent aussi bien lors d’un pique-nique que d’un repas entre amis.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
Les mini pains bannik et beurre composé aux herbes se préparent facilement et se savourent encore tièdes, généreusement tartinés de beurre aux herbes. Une recette parfaite à partager à l’apéro, au brunch ou pour accompagner un bon repas. Une fois qu’ils sortent du four, ils disparaissent généralement assez vite!
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
