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Des gens et des produits d'ici
Secteur d'activité : Légumes
Jardin des Berges
À propos de notre entreprise
Jardin des Berges est une jeune entreprise créée en 2021 et située à La Motte sur le site enchanteur des berges du lac La Motte. Dîplomée en culture biologique, Mélanie Pitre réalise son rêve de démarrer une entreprise agricole près des terres de ses ancêtres. En 2024, Ghislain Blanchet se joint à elle pour l’aider à développer l’entreprise.
Jardin des Berges cultive une trentaine de légumes, sans engrais chimique ni pesticide. L’entreprise s’est développée progressivement, d’abord en offrant des paniers de légumes et depuis 2024, avec l’accroissement de la production, elle offre ses légumes dans les marchés publics.
La clientèle peut également venir chercher des légumes frais et des oeufs de poules en liberté directement à la ferme. Il suffit d’appeler avant afin de vérifier la disponibilité.
Coordonnées
Marché public d’Amos certains jeudis et directement à la ferme le samedi.
Pour les commandes de Val-d'Or, la livraison se fait le lundi entre 16 h à 18 h.
Soupe aux légumes de l’Abitibi-Témiscamingue
Une soupe aux légumes, c’est toujours nourissant et réconfortant! Voici donc une recette toute simple réalisée avec plusieurs légumes dont on a fait provision au marché.
Certains légumes ont été blanchis et congelés pour les mois d’hiver alors que les carottes et les pommes de terre de l’Abitibi-Témiscamingue se trouvent facilement en épicerie l’hiver.
Grains de fromage frits et compote de tomates cerises
Vous aimez le fromage en grain? On vous suggère ces grains de fromage frits et compote de tomates cerises. Une recette parfaite pour les soupers-restaurants à la maison fait avec le bon fromage en grain de Fromage au village!
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
Pâtes à la courge, canard confit et sauge
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Cette recette de pâtes à la courge, canard confit et sauge se fait avec du fromage parmesan mais elle est aussi excellente avec du fromage de chèvre, de la burrata ou n’importe quelle viande. Allez-y selon votre goût!
Photo ©️Hugo Lacroix.
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