Répertoire
Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Fromagerie, Laiterie, Légumes
Les fromages Fromabitibi
À propos de notre entreprise
Fromagerie artisanale située à Colombourg, en Abitibi. Nous fabriquons d’excellents fromages pour tous les goûts! La gamme « Meuh! » est fait de lait de vache et la gamme « Bê! » est à base du lait de nos chèvres.
Coordonnées
Heures d'ouverture
- Boutique ouverte à l’année du lundi au jeudi de 8 h à 16 h.
- Passez voir nos chèvres en visite libre durant nos heures d’ouverture!
Où acheter
- Boutique de produits régionaux
- Kiosque à la ferme
Fromabitibi vous propose ses produits (fromages, lait, yogourt et carottes) ainsi qu’une panoplie de produits régionaux.
Nous offrons la livraison 2 fois par semaine à La Sarre, Amos, Val-d’Or, Malartic, Rouyn-Noranda ainsi que dans tous les villages avoisinants.
Vous pouvez commander via notre page Facebook ou par téléphone au 819 339-3913
Boulettes de merguez, tzatziki féta et menthe fraîche
Si vous aimez l’agneau, vous allez adorer ces boulettes de merguez, tzaziki féta et menthe fraîche. Ici, nous vous proposons d’utiliser les merguez de Saucisses du Lac mais vous pouvez aussi vous procurer les merguez de la Ferme Abitibienne.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
Tartelette salée au fromage de chèvre et tartinade de pêches à l’érable
En partenariat avec Tomate & Pesto // Régalez-vous avec les tartelettes salées au fromage de chèvre et tartinade de pêches à l’érable. Un délice régional alliant le fromage de Fromabitibi et la douceur sucrée de la tartinade La Fraisonnée. Un incontournable!
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
Carbonara au fromage de chèvre
Le carbonara est un des grands classiques de la cuisine italienne… ou américaine! Ces pâtes sont tellement délicieuses qu’on les cuisine partout sur la planète (ou presque!) À vous de jouer avec cette recette de Carbonara au fromage de chèvre du chef Louis-Joseph Beauchamp. Cette version régionale est un vrai régal!
Recette publiée dans le livre de recettes Tout l’monde à table, p. 102
Gâteau au fromage cuit aux pommes
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Ce gâteau au fromage cuit aux pommes est un des gros coups de cœur du livre de cuisine Tout l’monde à table. Peu importe l’occasion, vos convives seront bouche bée!
Recette publiée à la p. 226 du livre Tout l’monde à table
Étagé de doré
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Cet étagé de doré est inspiré d’un voyage de pêche du chef Yves Moreau dans le grand nord québécois. Ce plat à saveur d’automne saura ravir les amateurs de courge et de pommes de terre qui se marient à perfection avec le doré de l’Abitibi-Témiscamingue. Consistant et réconfortant, ce plat est parfait pour une belle soirée froide d’automne.
Salade de nos jardins
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Cette salade de nos jardins est colorée et accompagnera magnifiquement bien toutes vos grillades. Vous trouverez tous les légumes à votre marché public ou chez votre maraîcher préféré!
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