Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Légumes, Oeufs
Jeune ferme maraîchère familiale située à 30km de Rouyn-Noranda faisant la production de légumes biologiques diversifiés et d’œufs frais.
Nos légumes sont certifiés bio par Ecocert Canada.
Ils tirent leur bon goût de la richesse du sol Témiscabitibien et de tout l’amour et les efforts que Tom, Kamylle, leur équipe et leurs enfants y mettent.
Kiosque libre-service pour vente de légumes et d'oeufs frais (ouvert en tout temps été comme hiver)
Nos légumes sont en vente dans les points suivants:
Cette recette est présentée en partenariat avec l’Indice Bohémien // Ce gravlax de saumon revisité offre un bel équilibre entre fraîcheur et douceur : saumon fondant, ricotta légère, pomme en dés et concombre frais créent une assiette à la fois délicate et savoureuse. Une recette soignée, parfaite pour impressionner (ou s’impressionner) sans complication.
Cette recette est présentée en partenariat avec l’Indice Bohémien // Les pâtes au canard confit à la portugaise rassemblent tout ce qu’on aime dans un bon plat réconfortant : une viande fondante, des légumes croquants, des pâtes al dente et une touche relevée qui réveille l’ensemble. La recette se réalise aussi très bien avec du poulet, selon ce que vous avez sous la main!
Pssst! On peut aussi remplacer le fromage Parmesan par du fromage Allegreto de La Vache à Maillotte.
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Ce pesto d’herbes fraîches est idéal pour accompagner des légumes grillés, ajouter dans une trempette maison, badigeonner des tranches de tomates fraîches, mélanger à vos pâtes préférées ou encore à servir avec poissons, crevettes ou viandes grillées.
Trouvez toutes vos fines herbes dans un marché public ou un kiosque à la ferme près de chez vous!
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Il suffit d’un seul coup d’oeil aux ingrédients de cette crème de tomate gratinée au Cru du clocher pour avoir envie d’y goûter. En plus d’être simple à préparer, on ne se lasse pas du duo classique tomate et fromage!
La salade de poulet, chèvre, maïs et poivrons rôtis met en valeur des ingrédients locaux pleins de goût. Le maïs sucré, les poivrons colorés et le fromage de chèvre créent une combinaison savoureuse qui donne envie de profiter de la belle saison. Une recette colorée qui fait honneur aux produits d’ici!
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
Ce wonton croustillant au porc à la Thai est une recette simple à préparer, avec des ingrédients faciles à trouver, dont plusieurs disponibles au marché. Parfait pour ajouter une touche de variété à vos repas, il se déguste en entrée ou en plat léger, seul ou à partager.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
Le choriqueso au cheddar Bâtisseur est une quesadillas fait de fromage (et sans gluten) qu’il suffit de tremper dans la salsa verde pour savourer!
Une des favorites du Mexique, la salsa verde accompagne bien les viandes, les tacos et les quesadillas ! Jouez avec les ingrédients pour trouver votre combinaison parfaite de piquant, amertume, sel et sucre !
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
La caponata à la sicilienne est un délicieux plats d’été, autant pour sa saveur incroyable que sa versatilité! On peut la servir en entrée avec un bout de pain grillé, en faire un plat de pâtes aux saveurs complexes, servir sur un poisson ou un steak et même y pocher des œufs pour un brunch original.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
