Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Légumes, Oeufs
Jeune ferme maraîchère familiale située à 30km de Rouyn-Noranda faisant la production de légumes biologiques diversifiés et d’œufs frais.
Nos légumes sont certifiés bio par Ecocert Canada.
Ils tirent leur bon goût de la richesse du sol Témiscabitibien et de tout l’amour et les efforts que Tom, Kamylle, leur équipe et leurs enfants y mettent.
Kiosque libre-service pour vente de légumes et d'oeufs frais (ouvert en tout temps été comme hiver)
Nos légumes sont en vente dans les points suivants:
Croquante, fraîche et pleine de punch, cette recette de salade thaïe de chou-rave et haricots marie douceur, croquant et otes acidulées. Garnie de coriandre fraîche, d’arachides et d’une touche de piment, c’est une façon colorée et savoureuse de mettre les légumes locaux dans notre assiette.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
Les mini pains bannik et beurre composé aux herbes se préparent facilement et se savourent encore tièdes, généreusement tartinés de beurre aux herbes. Une recette parfaite à partager à l’apéro, au brunch ou pour accompagner un bon repas. Une fois qu’ils sortent du four, ils disparaissent généralement assez vite!
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
La macreuse de bœuf et légumes grillés met en vedette le bifteck de macreuse (noix de macreuse), une coupe issue de l’épaule du bœuf. Maigre et tendre, elle est traversée par un nerf central. Moins dispendieuse que la bavette, mais tout aussi goûteuse, elle représente une belle alternative pour vos marinades et grillades estivales. Cette recette d’inspiration méditerranéenne est idéale pour une cuisson sur BBQ au charbon afin d’en révéler toute la saveur.
Servez-la avec notre houmous aux tomates confites pour un accord de saveurs inspiré de la Méditerranée.
Producteur de viande: Les Viandes à Côté du Bordeleau
