Répertoire

Entre 2 toasts

Entre 2 toasts

C’est le cocktail parfait pour les matins pas pressés, ceux où on étire le brunch jusqu’à ce que l’après-midi se pointe! Fait avec le gin aromatisé à la framboise noire Echo Foxtrot des Spiritueux Alpha-Tango, du jus de pamplemousse, des bleuets et d’un soupçon de sirop d’érable, il est fruité, légèrement acidulé et juste assez sucré.

On ajoute un rim de sucre d’érable et de poivre, et un trait d’eau pétillante à la lime pour le côté brunch-chic. Un petit trait de l’aromate Brunch avec le Sultan de Les Tauries rendra votre cocktail encore plus décadent! Entre 2 toasts s’accorde à merveille avec une omelette aux épinards et au fromage en grains ou juste entre deux bouchées de toast au beurre!

Cafégin

Le cocktail Gincafé au gin Bravo Charlie, café et sirop d’érable met en valeur les saveurs de ce gin abitibien. Avec sa légère touche de sirop d’érable, il se laisse déguster avec les premiers chauds rayons de soleil du printemps!

Piña québécois

Voyager sous les tropiques sans quitter la maison? C’est possible avec notre cocktail Piña québécois, une version bien à nous du classique Piña colada.

Acidulé et frais, le Piña québécois est un joyeux mélange d’Acerum, de rhum Moonlight, de sirop d’érable et de saveurs tropicales. Parfait pour rêver de rythmes latins et de sable chaud, même les deux pieds dans la neige!

P.S. Une touche de l’aromate Caramel viendra sublimer le tout en rehaussant les notes boisées et caramélisées de l’érable.

Mule de Val-d’Or

Inspiré du classique Moscow Mule, le Mule de Val-d’Or met en valeur deux fleurons de Val-d’Or soit le kombucha et la vodka! Ce cocktail offre une délicieuse fraîcheur rehaussée par une douce profondeur boisée. À la fois acidulé et rafraîchissant, le Mule de Val-d’Or se savoure avec ou sans alcool.

Accompagnez-le d’un poulet au citron et d’un taboulé pour souligner sa fraîcheur, ou optez pour un poulet en sauce crémeuse aux champignons sauvages pour un contraste de textures étonnant!

Pump Up the Punch

Pump Up the Punch est un punch inspiré des recettes du temps des Fêtes des années ’90 et, qui rassemble des ingrédients aux saveurs nostalgiques mais avec une touche de modernisme! Avec son goût fruité et légèrement acidulé, il sera délicieux avec les cheddars vieillis.

Facile et rapide à faire, il est parfait pour les rassemblements à la bonne franquette où l’important est d’être ensemble.

10-04-May-Day-Tini

Monsieur Fizz

Monsieur Fizz est un cocktail rafraîchissant grâce à ses notes d’ananas, d’agrumes et de gingembre. Mettant en valeur le gin Ciel! (mandarine et camerise) des Spiritueux Alpha-Tango et l’hydromel pétillant au houblon et miel d’été de la Miellerie La Grande ourse, il se déguste avec les grillades badigeonnées de sauce BBQ.

Le Pink Slip Ave

Martini botanique

Découvrez l’élégance étonnante du martini botanique, une création audacieuse qui repousse les frontières du cocktail traditionnel pour vous offrir une expérience gustative inoubliable! Ce martini, unique en son genre, marie avec finesse et subtilité les saveurs boréales et maraîchères.

À réaliser avec le gin Bravo Charlie d’Alpha Tango, les coeurs de quenouille de Vers Forêt et les aromates Les Tauries.

Le festif

Le festif est un cocktail pétillant créé par la Station LudiK pour le 5e anniversaire de Goûtez AT. Fait de champagne ou de vin mousseux de style Cava*, Le festif offre une touche d’élégance et fraîcheur!

L’ajout de vinaigre balsamique apporte une dimension audacieuse qui symbolise l’audace des producteurs de la région. Une pincée de curry ajoute des arômes riches et enveloppantes, complétant parfaitement les notes mielleuses du sirop simple Perle. Pour harmoniser le tout en une symphonie de saveurs, on y ajoute du gin Bravo Charlie.

Ce cocktail est un hommage à la collaboration des SADC de l’Abitibi-Témiscamingue et au travail de nos producteurs et transformateurs! Il se déguste en apéro et fait aussi un excellent accompagnement pour le homard, les langoustes et le saumon poché.

* Plus abordable, le vin mousseux propose les mêmes caractéristiques que le Champagne : des bulles fines et un caractère sec.