Salade Panzanella
La salade panzanella est tout indiquée quand les tomates sont à leur meilleur. Ce classique italien combine légumes frais et pain grillé dans une salade généreuse qui se sert aussi bien en entrée qu’en accompagnement. Une recette facile à adapter selon les récoltes et les produits que vous rapportez du marché.
Les recettes « Ici, on cuisine » sont produites par le Marché public d’Amos, développées par Jérémie Lamoureux, chef cuisinier, et présentées par Desjardins, Caisse d’Amos.