Des gens et des produits d'ici
Secteur d'activité : Légumes, Oeufs
Témiscamien d’origine, Jérôme est le fondateur de La Fermette au Coin du Rang, une petite entreprise maraîchère, située à Saint-Édouard-de-Fabre. Par sa curiosité, son intérêt pour la terre, les méthodes ancestrales et l’atteinte de l’auto-suffisance, il a convaincu sa conjointe Carine, elle aussi témiscamienne, de se joindre à l’aventure.
Aujourd’hui, cette famille se spécialise dans la production de plants, fines herbes et légumes cultivés sans pesticide ni engrais chimiques ainsi que dans la vente d’œufs frais.
Que ce soit pour leurs fines herbes et légumes tous aussi variés et inusités les uns que les autres, vous ne serez pas déçus de la qualité des produits qui se retrouveront dans votre assiette.
Cet été, visitez leur kiosque au 801, route 101 Sud, à Saint-Édouard-de-Fabre. Vous y trouverez des produits frais et goûteux! Le déplacement en vaut le détour! Des conseils personnalisés et une approche marchande chaleureuse par des passionnés! C’est ça, l’expérience de La Fermette au Coin du Rang!
801, route 101 Sud, Saint-Édouard-de-Fabre QC J0Z 1Z0, Canada
Leurs produits sont disponibles à la ferme, selon les heures d’ouverture, ainsi qu'à leur kiosque mobile. Pour connaître l’endroit où ils se trouvent, consultez leur page Facebook!
L'automne, La Fermette au Coin du Rang offre le libre-service à la ferme!
Leurs produits sont disponibles à la ferme, selon les heures d’ouverture, ainsi qu'à leur kiosque mobile. Pour connaître l’endroit où ils se trouvent, consultez leur page Facebook!
L'automne, La Fermette au Coin du Rang offre le libre-service à la ferme!
Aucune mise à part les exceptions
Un grilled cheese c’est toujours bon, mais un grilled cheese au Cru du Clocher? C’est bon à vous en lécher les doigts!
Les recettes Fièrement Témiscamingue sont produites par la MRC du Témiscamingue et développées par la chef Angèle-Ann Guimond de l’Éden Rouge.
Découvrez les producteurs du Témiscamingue ici.
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Voici 4 façons d’utiliser la marinade à l’ail de l’Abitibi-Témiscamingue pour vos grillades:
En partenariat avec Tomates & Pesto // Ces crostini de Wagyu, compote d’oignons et crémeuse à la fleur d’ail sont de délicieuses bouchées qui vous permettront de savourer (et de faire connaître) la tendreté exceptionnelle du boeuf wagyu de Les viandes à côté du Bordeleau.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomates & Pesto.
En partenariat avec l’Indice Bohémien // La ratatouille est un plat qui accompagne merveilleusement bien viande et poisson. Facile à cuisiner, vous pouvez utiliser les légumes de votre choix! En saison estivale, l’inspiration vient encore plus facilement lorsqu’on fait ses achats dans les marchés publics de la région. À vous de choisir vos maraîchers!
Cette jolie tarte aux tomates se sert en formule brunch, comme plat principal et même en entrée. Votre imagination et les variétés de tomates que l’on trouve au marché permettent de créer multitudes de fleurs et de soleils. De quoi mettre de la couleur dans l’assiette!
Cette tarte feuilletée à la tomate est aussi simple que… dire bonjour à votre maraîcher! La tomate, l’ail et le basilic forment un trio gagnant inspiré de la cuisine italienne. D’ailleurs, les Italiens ont le don de cuisiner des plats savoureux à partir de quelques ingrédients frais. À servir en entrée, en potluck ou en accompagnement!
