Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Boissons alcoolisées
585 3e Avenue (Microbrasserie), 587 3e Avenue (Magasin Général), Val-d'Or QC J9P 1S6, Canada
Pour consulter tous les points de vente , cliquez ici : Points de ventre Microbrasserie le Prospecteur
Sous ses airs tranquilles, Le Zodiaque du Cancer cache une belle complexité. Un peu comme les natifs de ce signe : tout en douceur, mais avec du caractère!
Entre les petits fruits d’ici, la camomille apaisante, un soupçon d’érable et une bière blanche tout en finesse, on obtient un mélange floral, délicat et équilibré, à l’image de ce signe d’eau intuitif, loyal et profondément attaché à ce qui le fait se sentir bien. À déguster les deux pieds dans l’eau!
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Rien de tel qu’une soupe à l’oignon, surtout lorsqu’elle met en lumière les délices de notre belle région!
Imaginez des oignons doucement caramélisés, déglacés avec une bière artisanale telle qu’une blonde de la Microbrasserie Le Prospecteur à Val-d’Or ou encore La Pierre de fée à La Sarre.
N’oubliez pas de gratiner le tout avec l’un des nombreux fromages fabriqués dans la région! Comme chaque fromage apporte ses propres qualités, n’hésitez à essayer plusieurs options ou même une combinaison de fromages pour trouver votre version préférée.
En partenariat avec la Station Ludik // Découvrez l’ultime équilibre de saveurs dans ce panaché réconfortant et onctueux. Le sirop simple Sultane fusionne avec le café refroidi, créant une base douce, fruitée et légèrement florale, tandis que la bière noire ajoute une profondeur maltée. Chaque gorgée de « Rêverie hivernale » est une symphonie harmonieuse de notes sucrées, torréfiées et houblonnées, créant une expérience de dégustation inoubliable!
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Le fromage Angelus fondant au confit d’oignon à la bière rousse est une délicieuse variation du brie fondant au four. Facile à faire, il ne vous faut que 4 ingrédients, tous de la région
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Cette crème d’oignons caramélisés s’inspire de la soupe à l’oignon traditionnelle que l’on retrouve dans la cuisine française. On en a fait une version moderne permettant de la cuisiner avec des produits de chez nous!
Recette publiée à la p. 22 du livre Tout l’monde à table
Voici une délicieuse recette de Fish and chips à l’Allegretto de la Vache à Maillotte. La recette sera encore meilleure si vous avez la chance d’avoir de beaux filets de poisson blanc et des frites maison bien croustillantes!
Recette développée par La Vache à Maillotte en partenariat avec le CFP de La Sarre.
