Répertoire
Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Boissons alcoolisées
Microbrasserie Le Prospecteur
Coordonnées
585 3e Avenue (Microbrasserie), 587 3e Avenue (Magasin Général), Val-d'Or QC J9P 1S6, Canada
Heures d'ouverture
MICROBRASSERIE
Pour consulter tous les points de vente , cliquez ici : Points de ventre Microbrasserie le Prospecteur
Soupe à l’oignon à la bière
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Rien de tel qu’une soupe à l’oignon, surtout lorsqu’elle met en lumière les délices de notre belle région!
Imaginez des oignons doucement caramélisés, déglacés avec une bière artisanale telle qu’une blonde de la Microbrasserie Le Prospecteur à Val-d’Or ou encore La Pierre de fée à La Sarre.
N’oubliez pas de gratiner le tout avec l’un des nombreux fromages fabriqués dans la région! Comme chaque fromage apporte ses propres qualités, n’hésitez à essayer plusieurs options ou même une combinaison de fromages pour trouver votre version préférée.
Rêverie hivernale
Rêverie hivernale
En partenariat avec la Station Ludik // Découvrez l’ultime équilibre de saveurs dans ce panaché réconfortant et onctueux. Le sirop simple Sultane fusionne avec le café refroidi, créant une base douce, fruitée et légèrement florale, tandis que la bière noire ajoute une profondeur maltée. Chaque gorgée de « Rêverie hivernale » est une symphonie harmonieuse de notes sucrées, torréfiées et houblonnées, créant une expérience de dégustation inoubliable!
Fromage Angelus fondant au confit d’oignon à la bière rousse
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Le fromage Angelus fondant au confit d’oignon à la bière rousse est une délicieuse variation du brie fondant au four. Facile à faire, il ne vous faut que 4 ingrédients, tous de la région
Crème d’oignons caramélisés
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Cette crème d’oignons caramélisés s’inspire de la soupe à l’oignon traditionnelle que l’on retrouve dans la cuisine française. On en a fait une version moderne permettant de la cuisiner avec des produits de chez nous!
Recette publiée à la p. 22 du livre Tout l’monde à table
Fish and chips à l’Allegretto de la Vache à Maillotte
Voici une délicieuse recette de Fish and chips à l’Allegretto de la Vache à Maillotte. La recette sera encore meilleure si vous avez la chance d’avoir de beaux filets de poisson blanc et des frites maison bien croustillantes!
Recette développée par La Vache à Maillotte en partenariat avec le CFP de La Sarre.
Beauté sauvage
La Microbrasserie Le Prospecteur a créé ce super cocktail nommé Beauté sauvage pour la Journée internationale du droit des femmes. La bière blanche du Prospecteur combinée au Mayday épinette et cannelle des Spiritueux Alpha Tango, rien de plus Abitibien comme cocktail!
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