Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Légumes
Nichée au cœur de la nature, La Ferme des Collines est une entreprise maraîchère dynamique où passion, fraîcheur et famille se rencontrent.
Portée par des valeurs d’authenticité, de travail bien fait et de proximité, notre ferme cultive avec soin une grande variété de légumes de saison, dans le respect de la terre et de l’environnement. Ici, chaque récolte est le fruit d’un travail d’équipe, enraciné dans l’esprit familial qui nous unit.
Que ce soit au champ, au marché ou dans nos paniers hebdomadaires, nous mettons tout notre cœur pour offrir à notre communauté des produits savoureux, locaux et cultivés avec amour.
Stéphanie , Joël, Jade, Marianne, Miguel et Simon
Vous avez envie de savourer la fraîcheur de nos légumes? Voici où vous pouvez retrouver les produits de La Ferme des Collines :
• Marché du lundi – Dans le stationnement de l'aréna Jacques-Laperrière les lundis entre 15h et 18h du 30 juin au 6 octobre (Sous le chapiteau du marché public)
• Marchés publics – Nous sommes présents chaque semaine au marché public de Rouyn-Noranda de 12h30 à 17h30, avec un bel étalage de nos récoltes du moment.
• Paniers de légumes – Inscrivez-vous à notre formule de paniers hebdomadaires pour recevoir des produits frais et variés, tout au long de la saison.
• Chez nos partenaires locaux – Au Marché du fermier et au Resto/Bar à vin Le Cellier
Peu importe l’endroit, c’est toujours un plaisir de vous nourrir, une bouchée à la fois!
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Il suffit d’un seul coup d’oeil aux ingrédients de cette crème de tomate gratinée au Cru du clocher pour avoir envie d’y goûter. En plus d’être simple à préparer, on ne se lasse pas du duo classique tomate et fromage!
La salade de poulet, chèvre, maïs et poivrons rôtis met en valeur des ingrédients locaux pleins de goût. Le maïs sucré, les poivrons colorés et le fromage de chèvre créent une combinaison savoureuse qui donne envie de profiter de la belle saison. Une recette colorée qui fait honneur aux produits d’ici!
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
Ce wonton croustillant au porc à la Thai est une recette simple à préparer, avec des ingrédients faciles à trouver, dont plusieurs disponibles au marché. Parfait pour ajouter une touche de variété à vos repas, il se déguste en entrée ou en plat léger, seul ou à partager.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
Le choriqueso au cheddar Bâtisseur est une quesadillas fait de fromage (et sans gluten) qu’il suffit de tremper dans la salsa verde pour savourer!
Une des favorites du Mexique, la salsa verde accompagne bien les viandes, les tacos et les quesadillas ! Jouez avec les ingrédients pour trouver votre combinaison parfaite de piquant, amertume, sel et sucre !
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
La caponata à la sicilienne est un délicieux plats d’été, autant pour sa saveur incroyable que sa versatilité! On peut la servir en entrée avec un bout de pain grillé, en faire un plat de pâtes aux saveurs complexes, servir sur un poisson ou un steak et même y pocher des œufs pour un brunch original.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
Une soupe aux légumes, c’est toujours nourissant et réconfortant! Voici donc une recette toute simple réalisée avec plusieurs légumes dont on a fait provision au marché.
Certains légumes ont été blanchis et congelés pour les mois d’hiver alors que les carottes et les pommes de terre de l’Abitibi-Témiscamingue se trouvent facilement en épicerie l’hiver.
