Spritz du verger
Envie de changer du spritz traditionnel? Le Spritz du verger propose une version d’ici, simple à préparer et parfaite pour l’apéro. Quelques ingrédients suffisent pour préparer un cocktail tout en fraîcheur.
Répertoire
Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Boissons alcoolisées, Confiserie/Chocolaterie
Le Verger de l'île Népawa
Coordonnées
430, chemin de l'île Nepawa, Mancebourg-Clerval QC J0Z 1R0, Canada
Salade de radicchio et vinaigrette à la Mistelle de pomme et framboises
Cette salade de raddichio joue avec les saveurs estivales à la perfection et mise sur un ingrédient vedette: la mistelle de pommes et framboises du Verger de l’île Népawa. Cette recette peut se préparer à l’avance, en ajoutant la vinaigrette quelques minutes avant le repas.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto, service-traiteur.
Kir rira le dernier
Kir rira le dernier est un cocktail sec, vif et juste assez fruité qui met en lumière le savoir-faire d’ici: mistelle, mousseux de miel et kombucha. Une gorgée et l’ambiance se réchauffe. Une autre, et le prochain toast s’impose! À servir dans un verre élégant…
Pump Up the Punch
Pump Up the Punch est un punch inspiré des recettes du temps des Fêtes des années ’90 et, qui rassemble des ingrédients aux saveurs nostalgiques mais avec une touche de modernisme! Avec son goût fruité et légèrement acidulé, il sera délicieux avec les cheddars vieillis.
Facile et rapide à faire, il est parfait pour les rassemblements à la bonne franquette où l’important est d’être ensemble.
Crêpes au chocolat
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Rassemblez vos petits chefs en herbe pour la réalisation ces crêpes au chocolat qui se font en un tour… de cuillère en bois! Les occasions de déguster les crêpes au chocolat sont aussi variées que les personnalités de vos petits cuistots : brunch festif, dessert gourmand ou simplement pour combler une envie de sucré à toute heure de la journée.
Pour la garniture, les choix de produits régionaux sont nombreux (caramels, compote, confitures…)
Recette publiée dans le livre de recettes Tout l’monde à table, p. 117.
Encore plus de découvertes grâce à notre infolettre !
Pour recevoir des nouvelles gourmandes, des recettes exclusives, pour découvrir l’histoire de nos producteurs régionaux et plus encore, inscrivez-vous à notre infolettre. Contenu de bon goût, assuré!