Répertoire
Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Légumes
Écobourgeons
À propos de notre entreprise
Ferme urbaine et nordique en production maraîchère diversifiée qui fait le pari d’une agriculture d’hyperproximité, respectueuse de l’environnement et de son voisinage.
Coordonnées
En saison estivale, de la mi-juillet à la fin septembre, il est possible de vous procurer nos produits tous les mardis entre 16h à 18h, lors des Foires du mardi de La Sarre, et les jeudis entre 16h et 18h, dans le stationnement de La Vache à Maillotte de La Sarre. Par la suite, nous participons au marché de Noël de l'Abitibi-Ouest ainsi qu'à l'initiative Goûtez A-T pour la période des fêtes. Enfin, à partir de janvier et jusqu'à épuisement des stocks, nous vendons nos produits dans deux épiceries de l'Abitibi-Ouest soient: IGA MARCHÉ DAIGLE de La Sarre et LES MARCHÉS TRADITION ÉPICERIE MARION ET FILS de Palmarolle.
Tarte aux tomates
Cette jolie tarte aux tomates se sert en formule brunch, comme plat principal et même en entrée. Votre imagination et les variétés de tomates que l’on trouve au marché permettent de créer multitudes de fleurs et de soleils. De quoi mettre de la couleur dans l’assiette!
Courgettes farcies
Fanny de la boucherie du Brack nous propose sa recette de courgette farcie! On aime beaucoup car tous les ingrédients sont cultivés ou produits ici, en Abitibi-Témiscamingue!
Soupe orientale aux matsutakes
En mémoire de Claudia Bégin (1980-2015), chef cuisinière originaire de Ste-Germaine-Boulé et amoureuse des champignons.
** RECETTE PUBLIÉE EN PARTENARIAT AVEC L’INDICE BOHÉMIEN. **
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