Répertoire
Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Produits du miel
La ferme Melliflore
Coordonnées
1030 Chemin Bergeron, Rouyn-Noranda QC J0Z 2X0, Canada
Où acheter
- Boutique de produits régionaux
La Semence
La maison Dumulon
Dépanneur l'Escale Montbeillard
Tomates et Camomille
Coop la Hutte : Coopérer pour cultiver
Deux jeunes agricultrices et un agriculteur lancent une nouvelle coopérative cette année à Gallichan.
M. le Président
Monsieur le Président revisite le classique El Presidente avec une belle touche de fraîcheur. Le rhum blanc Première classe des Spiritueux Alpha-Tango se mêle au concombre, à la menthe et à une pointe de miel pour un cocktail sec, frais et élégant. Un verre raffiné, facile à aimer et parfait pour l’apéro.
Mocktail L’après-motoneige oriental
Partenariat avec la Station Ludik // Le mocktail L’après-motoneige oriental est un savant mélange de saveurs de notre forêt boréale et du Moyen-Orient. Les saveurs s’allient subtilement pour créer un breuvage sans alcool, doux et réconfortant.
Le pamplemousse apportera un aspect acidulé et agrumé, adoucit par la douceur florale de l’eau de rose et la rondeur herbacée du sapin. La touche de miel vient sucrer le tout et donne un mocktail équilibré qui saura réchauffer petits et grands après une magnifique journée de plein air hivernale!
Infusion champêtre
Infusion champêtre est un thé glacé au jasmin où la rondeur du miel et les délicieuses fraises des champs sont à l’honneur. Fruité et rafraîchissant, ce cocktail sans alcool est parfait à déguster lors de chauds après-midis d’été!
Gaspacho de betteraves chioggia et zuchinni
Ce gaspacho de betteraves chioggia et zucchini se sert bien froid et met en valeur la fraîcheur des légumes locaux. Simple à préparer, il offre une belle alternative colorée aux versions classiques. Une entrée légère et savoureuse, idéale pour les journées chaudes ou pour débuter un repas tout en fraîcheur.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
Tarte rustique aux bleuets, à la rhubarbe et au miel
Pour dessert, épatez vos convives avec cette tarte rustique toute aussi séduisante qu’appétissante!
Salade symphonique
Cette magnifique salade symphonique porte bien son nom. Elle déborde de couleurs et de saveurs! Il suffit de jouer avec vos légumes préférés pour y ajouter une touche personnalisée et, surtout, de faire un tour au marché public pour de la fraîcheur garantie.
Carottes rôties au miel et bœuf au beurre de sauge
Pour cette recette, osez les herbes fraîches pour relever le goût des carottes et du bœuf bien de chez nous. À cuire sur le barbecue !
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