Chargement...
Accéder au contenu
* Temps des Fêtes! Notre section boutique sera en fonction du 4 au 10 décembre prochain! *

Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Salade symphonique

Préparation :  30 minutes
Difficulté :  Facile

Cette salade symphonique déborde de couleurs et de saveurs! Il suffit de jouer avec vos légumes préférés pour y ajouter une touche personnalisée.


Ingrédients
  • SALADE
  • Kale 
  • Roquette
  • Chou rouge
  • Chou vert
  • Chou frisé
  • Céleri
  • Poivron rouge
  • Poivron jaune ou orange
  • Oignon rouge
  • Carotte râpée
  • Basilic, coriande ou menthe (au choix)
  • Pistaches
  • Baies de goji
  • VINAIGRETTE
  • 100 ml huile d’olive
  • 20 ml jus de citron frais
  • 20 ml vinaigre balsamique 
  • 10 ml vinaigre de cidre
  • 2 c. soupe moutarde à l’ancienne
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • Sel et poivre

Étapes de préparation

SALADE

Pour réaliser cette salade symphonique, il suffit d’avoir une bonne base de kale et de roquette.

Pour les autres légumes et fines herbes, vous y allez au goût et selon le nombre d’invités à votre table!

VINAIGRETTE

Mettre tous les ingrédients ensemble et mélanger.


Partager
Vous pourriez aussi aimer…

Découvrez d’autres recettes mettant en valeurs des produits d’ici

Encore plus de découvertes grâce à notre infolettre !

Pour recevoir des nouvelles gourmandes, des recettes exclusives, pour découvrir l’histoire de nos producteurs régionaux et plus encore, inscrivez-vous à notre infolettre. Contenu de bon goût, assuré!

Avant de commencer vos emplettes…

Pour effectuer un achat sur la boutique de Goûtez AT, vous devez d’abord sélectionner le marché public où vous irez récupérer vos produits. Une fois le marché choisi, seuls les produits disponibles dans ce marché s’afficheront. Vous pourrez récupérer votre commande le jour de votre marché public au kiosque Goûtez AT qui s’y trouve.

Pour voir ou récupérer les produits d’un autre marché, veuillez modifier votre sélection.