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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Pain aux bananes

Préparation :  20 minutes
Difficulté :  Facile
Temps de cuisson :  45 minutes
Portion :  1 pain

Voici une délicieuse recette à cuisiner avec la farine de blé intégrale et biologique Du rang 4 situé à Palmarolle.


Ingrédients
  • 3 bananes écrasée
  • 2 oeufs
  • 1/3 t. d’huile végétale
  • 1/4 t. de yogourt nature
  • 1/2 t. de sirop d'érable
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 t. de farine de blé intégrale
  • 1 1/2 t. farine blanche
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1/ 2 tasse de chipits de chocolat (facultatif)
  • 1/4 t. de noix de grenoble (facultatif)

Étapes de préparation

1 – Dans un plat, mélanger les ingrédients secs

2 – Dans un grand bol, mélanger l’huile, le yogourt, le sirop d’érable et la vanille. Ajouter les oeufs et les bananes écrasées.

3 – Incorporer les ingrédients secs dans le grand bol.

4 – Ajouter le chocolat et lex noix.

5 – Préchauffer le four à 375 degrés C.

6 – Verser le mélanger dans un moule à pain bien huilée.

7 – Cuire environ 45 minutes.


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