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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits régionaux

Gin épicé à l’ananas

Portion :  1 verre

Voici un cocktail élaboré par Émilie Roy du restaurant Horizon Thaï de Rouyn-Noranda. Ce cocktail apporte une vague de fraîcheur et un bel équilibre entre le coté sucré de l’ananas et le piquant du soda épicé.


Ingrédients
  • 1.5 oz de gin Bravo Charlie
  • Jus d'ananas
  • Soda épicé à l'ananas Great Gentleman
  • Sucre brun brut
  • Lime
  • Thym
  • Glace

Étapes de préparation

MATÉRIEL NÉCESSAIRE

  • Verre
  • Doseur à cocktail
  1. Couper la lime en deux puis faire une tranche à partir de la moitié
  2. Verser le sucre dans une petite assiette. À l’aide du morceau de lime coupée, humecter le bord du verre et tremper dans le sucre
  3. Presser la moitié de la lime dans le verre, ajouter la glace et le gin
  4. Allonger le reste du verre, moitié-moitié avec le jus et le soda épicé à l’ananas
  5. Ajouter une branche de thym et déguster!

 

Recette de Spiritueux Alpha Tango


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