Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Lara-Anastasia Grenier
Mousse aux fraises
Voici un dessert simple et parfait pour les personnes ayant le bec sucré ! Cette recette de Lara-Anastasia Grenier, lui vient de sa mère. C’est une tradition qui se perpétue de génération en génération dans la famille!
Ingrédients
- 2 blancs d’œuf
- 2 tasses de fraises, coupé en morceaux
- ¾ tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe d’eau tiède
Étapes de préparation
- Dans un bol, fouetter les blancs d’œuf au batteur électrique jusqu’à consistance mousseuse
- Ajouter en alternance un peu de fraises et de sucre tout en continuant de battre le mélange
- Lorsque les deux ingrédients sont incorporés et que la mousse est épaisse, battre encore une minute
- Réfrigérer jusqu’au moment de servir!
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