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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Mousse aux fraises

Voici un dessert simple et parfait pour les personnes ayant le bec sucré !

Étapes de préparation

Voici un dessert simple et parfait pour les personnes ayant le bec sucré !


Ingrédients :

2 blancs d’œuf

2 tasses de fraises, coupé en morceaux de la Récolte du bonheur

¾ tasse de sucre

1 cuillère à soupe d’eau tiède


Préparation :

1 – Dans un bol, fouetter les blancs d’œuf au batteur électrique jusqu’à consistance mousseuse

2 – Ajouter en alternance un peu de fraises et de sucre tout en continuant de battre le mélange

3 – Lorsque les deux ingrédients sont incorporés et que la mousse est épaisse, battre encore une minute

4 – Réfrigérer jusqu’au moment de servir!

Recette: Lara-Anastasia Grenier, étudiante employée au Marché public de Barraute. C’est sa mère qui lui a montré cette recette. C’est une tradition qui se perpétue de génération en génération dans la famille!


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