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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits régionaux

Fondue au chocolat Echo Foxtrot

Préparation :  15 minutes
Difficulté :  Facile
Portion :  4 personnes

Ingrédients
  • 200 ml (4/5 t.) de crème 35 %
  • 50 ml (3 c. à soupe et 1 c. à thé) de purée de framboise
  • 375 g de chocolat 70 %
  • 30 ml (2 c. à soupe) Gin Echo Foxtrot à la framboise noire de Alpha Tango

Étapes de préparation
  1. Faire bouillir la crème 35 % et la purée de framboise.
  2. Verser le mélange bouillant dans le chocolat 70 % haché grossièrement, laisser fondre quelques instants puis mélanger à l’aide d’un fouet.
  3. Ajouter le gin à la framboise noire Echo Foxtrot de la microdistillerie Alpha Tango de Val-d’Or.
  4. Servir avec des fruits frais de votre goût… Sans oublier des framboises!

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