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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Tomates confites à la fleur d’ail

Préparation :  15 minutes
Difficulté :  Facile
Temps de cuisson :  15 minutes

Ingrédients
  • Tomates cerises de couleurs (quantité au choix!)
  • Fromage féta de Fromabitibi
  • Fines herbes au choix (thym, estragon, romarin) 
  • 4 gousses d’ail ou fleurs d’ail selon la saison
  • 4 échalottes grises
  • Huile d’olive

Étapes de préparation

1 – Couper le fromage en petits carrés et couper la fleur d’ail en morceaux (laissez les petites tomates entières)

2 – Mettre tous les ingédients dans une papillotte en aluminium

2 – Ajouter généreusement de l’huile d’olive

3 – Cuire qu BBQ environ 10 à 15 min. ou jusqu’à ce que les tomates soient confites et le fromage ramoli. 

4 – Servir avec du bon pain frais


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