Chargement...
Accéder au contenu
* Temps des Fêtes! Notre section boutique sera en fonction du 4 au 10 décembre prochain! *

Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Pesto à la fleur d’ail

Idéal pour les pâtes, les pommes de terre et la volaille!

Étapes de préparation

Ce pesto est idéal pour les pâtes, les pommes de terre et la volaille!


Ingrédients :

1 ½ tasse d’herbes fraîches (origan, basilic, ciboulette, thym et persil)

1 ½ tasse de fleur d’ail du Jardin Obaska

½ tasse de fromage Allegreto râpé de La vache à Maillotte

½ tasse d’amandes en poudre

1 ½ tasse d’huile d’olive ou d’huile de pépin de raisin

Sel de mer au goût


Préparation :

1 – Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire pour les broyer.

2 – Lorsque la texture souhaitée est obtenue, saler selon vos goûts puis mettre en pot pour conservation au réfrigérateur.

Recette: Johanne Laviolette, fière résidente de Barraute, artiste-peintre et excellente cuisinière!


Partager
Vous pourriez aussi aimer…

Découvrez d’autres recettes mettant en valeurs des produits d’ici

Encore plus de découvertes grâce à notre infolettre !

Pour recevoir des nouvelles gourmandes, des recettes exclusives, pour découvrir l’histoire de nos producteurs régionaux et plus encore, inscrivez-vous à notre infolettre. Contenu de bon goût, assuré!

Avant de commencer vos emplettes…

Pour effectuer un achat sur la boutique de Goûtez AT, vous devez d’abord sélectionner le marché public où vous irez récupérer vos produits. Une fois le marché choisi, seuls les produits disponibles dans ce marché s’afficheront. Vous pourrez récupérer votre commande le jour de votre marché public au kiosque Goûtez AT qui s’y trouve.

Pour voir ou récupérer les produits d’un autre marché, veuillez modifier votre sélection.