Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Kamylle Béchard-Plourde
Tomates confites des Jardins Tomates et Camomille
Préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile
Temps de cuisson : 15 minutes
Portion : 4 personnes
Cette recette de tomates confites est vraiment facile à faire. On y met la quantité de tomates désirée, selon le nombre d’invités et ça y est, on se retrouve avec une belle entrée de saison.
Ingrédients
- 2 à 3 petits casseaux de tomates cerise Les jardins Tomates et Camomille
- 1 tasse d’huile d’olive
- 1 tasse de fromage féta émietté (ou plus au goût)
- Thym frais
Étapes de préparation
- Couper les tomates cerise en quartier
- Les faire confire à feu doux dans un chaudron pendant environ 15 minutes dans l’huile d’olive mélangé au thym frais
- Déposer sur un lit de fromage féta émietté
- Ajouter du thym frais pour la présentation
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