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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Mini cornets à l’érable de maman Lili

Préparation :  10 minutes
Difficulté :  Facile
Temps de cuisson :  10 minutes
Portion :  Environ 40 cornets

Ingrédients
  • 454 gr (1 lb) de beurre 
  • 500 gr (2 tasses) de cassonade 
  • 300 ml (1 boîte) de lait condensé sucré Eagle Brand
  • 160 ml (1/3 tasse) de sirop d’érable de L’Arbre à sucre Beaumesnil ou Les vénérables
  • 80 un. (1 tasse) de petites guimauves blanches
  • 40 unités mini cornet à crème glacée

Étapes de préparation
  1. Dans un grand chaudron à fond épais, faire fondre doucement le beurre à feu doux.
  2. Ensuite, ajouter la cassonade, le lait condensé, le sirop d’érable et les petites guimauves blanches.
  3. Cuire à feu doux en brassant régulièrement, environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Retirer du feu.
  4. Remplir les minigobelets et mettre au frigo jusqu’à ce que l’appareil soit bien figé dans les minigobelets.

Les minigobelets peuvent être congelés!


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