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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits régionaux

Fondue aux fromages de la Vache à Maillotte

Préparation :  45 minutes
Portion :  4 personnes

Vous cherchez une recette simple, délicieuse et agréable à partager tout au long de l’année? On vous propose la fondue aux fromages de la Vache à Maillotte, un savoureux mélange de 5 fromages faits ici, par des passionnés d’ici. Ajoutez-y des charcuteries artisanales de la région, des pommes de terre et des légumes au choix et vous avez un souper qui plaira aux petits comme aux grands!

Recette développée par La Vache à Maillotte en partenariat avec le CFP de La Sarre.


Ingrédients
  • 1 gousse d’ail du marché
  • 1 pointe de fromage Fredondaine
  • 1 pointe de fromage Le Bâtisseur
  • 1 pointe de fromage Du-Charme
  • 1 pointe de fromage Allegretto
  • 1 demi-bloc de fromage cheddar blanc
  • 400 ml de vin blanc ou de jus de pomme
  • 70 ml de fécule de maïs
  • 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/4 c. à thé de muscade

Étapes de préparation


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