Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits régionaux

Par : Kristel Aubé-Cloutier // Station Ludik

Mocktail L’après-motoneige oriental

Portion : 1 verre

Partenariat avec la Station Ludik // Le mocktail L’après-motoneige oriental est un savant mélange de saveurs de notre forêt boréale et du Moyen-Orient. Les saveurs s’allient subtilement pour créer un breuvage sans alcool, doux et réconfortant.

Le pamplemousse apportera un aspect acidulé et agrumé, adoucit par la douceur florale de l’eau de rose et la rondeur herbacée du sapin. La touche de miel vient sucrer le tout et donne un mocktail équilibré qui saura réchauffer petits et grands après une magnifique journée de plein air hivernale!

Ingrédients

1 cuillère à thé de miel de l’Abitibi-Témiscamingue
2 oz de jus de pamplemousse
1 petit trait d’eau de rose
1 trait d’aromate Virée en raquette de Les Tauries
1 cuillère à table de tisane de sapin de Nordvie infusé dans 7 ½ oz d’eau chaude

Étapes de préparation

Dans une tasse à café ou un verre de style Toddy, verser tous les ingrédients en commençant par le miel et en terminant avec l’infusion.
À l’aide d’une cuillère, mélanger jusqu’à l’obtention d’une couleur uniforme.
Humer les doux parfums du mocktail et déguster!