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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Sangria Boréale de NordVie

Portion :  10 à 15 verres

Les amis de la Ferme NordVie nous affirme que cette délicieuse sangria se laisse si facilement boire qu’il vaut mieux en prévoir beaucoup !


Ingrédients
  • Une bouteille de 500 mL de Fragaria de NordVie
  • Une bouteille de GUIZOU à la fraise de NordVie
  • Une bouteille de GUIZOU à la rhubarbe de NordVie

Étapes de préparation

1 – Congeler 500 mL de GUiZOU  à la fraise et 500 mL de GUIZOU à la rhubarbe dans des contenants hermétiques.  Le mélange congelé sera d’une texture de granité si la durée de la congélation est optimale. Sa texture dépend du volume congelé et du temps de congélation.

2 – Si le mélange est trop dur, verser dans un mélangeur et mixer légèrement chacune des préparations jusqu’à obtention d’une texture de granité.

3 – Mélanger une bouteille de Fragaria avec 250 mL de GUIZOU à la fraise et 250 mL de GUIZOU à la rhubarbe et versez dans un bol à punch juste avant de servir pour conserver les bulles.

4 – Ajouter les GUIZOU gelés en granité par-dessus le mélange liquide en alternant les couleurs rouge du GUIZOU à la fraise avec le rose du GUIZOU à la rhubarbe.

 


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