Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Fromage en grains Boréalait frit au cari avec mayonnaise miel et moutarde
Étapes de préparation
Voilà une recette parfaite pour les soirs de match ou encore les 5 à 7 entre amis!
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Ingrédients
FROMAGE
2 t. de fromage en grains Boréalait
1 t. de farine
2 oeufs de la Ferme Espo’Art ou des oeufs Richard
1 1/2 t. de chapelure Panko
2 c. à thé de sel d’ail deLes Jardins de la colonie
1 c. à table de poudre de cari ou au goût
SAUCE
1/4 t. de miel de la miellerie La Grande Ourse
1/4 t. de moutarde de Dijon
1/4 t. de mayonnaise
Préparation
SAUCE
1 – Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet
FROMAGE
1 – Préchauffer la friteuse à 350 degrés Fahrenheit
2 – Préparer trois assiettes creuses
Dans la première, mélanger la farine et les assaisonnements
Dans la deuxième, battre les oeufs
Dans la troisième, déposer la chapelure
3 – Fariner les grains de fromage, les tremper dans les oeufs battus, puis les enrober de chapelure
4 – Faire cuire dans la friteuse environ deux minutes, ou jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés. Bien
goutter.
5 – Servir chaud avec la sauce
Recette: Boréalait
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