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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Fromage en grains Boréalait frit au cari avec mayonnaise miel et moutarde

Voilà une recette parfaite pour les soirs de match ou encore les 5 à 7 entre amis!

Étapes de préparation

Voilà une recette parfaite pour les soirs de match ou encore les 5 à 7 entre amis!

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients

FROMAGE

2 t. de fromage en grains Boréalait

1 t. de farine

2 oeufs de la Ferme Espo’Art ou des oeufs Richard

1 1/2 t. de chapelure Panko

2 c. à thé de sel d’ail deLes Jardins de la colonie

1 c. à table de poudre de cari ou au goût

SAUCE

1/4 t. de miel de la miellerie La Grande Ourse

1/4 t. de moutarde de Dijon

1/4 t. de mayonnaise

Préparation

SAUCE

1 – Dans un bol, mélanger tous les ingrédients au fouet

FROMAGE

1 – Préchauffer la friteuse à 350 degrés Fahrenheit

2 – Préparer trois assiettes creuses

Dans la première, mélanger la farine et les assaisonnements

Dans la deuxième, battre les oeufs

Dans la troisième, déposer la chapelure

3 – Fariner les grains de fromage, les tremper dans les oeufs battus, puis les enrober de chapelure

4 – Faire cuire dans la friteuse environ deux minutes, ou jusqu’à ce que les morceaux soient bien dorés. Bien

 goutter.

5 – Servir chaud avec la sauce

Recette: Boréalait


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