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Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits locaux

Cocktail Dry gin et cassis du Verger des tourterelles

Un savoureux cocktail Dry Gin et cassis!

Étapes de préparation

C’est l’été, pourquoi ne pas se faire plaisir avec un cocktail à base de crème de cassis du Témiscamingue?! La fabrication de cet alcool se rapproche des méthodes artisanales d’autrefois donnant ainsi le vrai goût du cassis. Cette crème gourmande est intense, boisée et texturée. Mmmnmm!

Ingrédients

• 50 ml de Dry Gin (on vous conseille de choisir un gin québécois!)

• 1 oz (30 ml) de jus de lime

• 1 oz (30 ml) de crème de cassis L’Échappée Belle du Verger des tourterelles

• Remplir de tonique

Préparation

• Frapper le gin et le jus de lime dans un shaker et verser en filtrant dans un verre highball rempli de glace cassée.

• Ajouter l’eau tonic et verser ensuite la crème de cassis.

• Décorer avec des rondelles de limes et des bleuets

• Dégustez!

Cette recette est une gracieuseté de: Le Verger des Tourterelles


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