Des producteurs et des produits d'ici
Secteur d'activité : Légumes
Les jardins de Pépère est une entreprise maraîchère qui vise à produire de bons produits frais, sans pesticides et engrais et ce à l’année.
Vous aimez le fromage en grain? On vous suggère ces grains de fromage frits et compote de tomates cerises. Une recette parfaite pour les soupers-restaurants à la maison fait avec le bon fromage en grain de Fromage au village!
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomate & Pesto.
En partenariat avec l’Indice Bohémien // Voici 4 façons d’utiliser la marinade à l’ail de l’Abitibi-Témiscamingue pour vos grillades:
Ces crostinis de Wagyu, compote d’oignons et crémeuse à la fleur d’ail sont de délicieuses bouchées qui vous permettront de savourer (et de faire connaître) la tendreté exceptionnelle du boeuf wagyu de Les viandes à côté du Bordeleau.
Les recettes Desjardins sont produites par le Marché public de Rouyn-Noranda et développées par le chef Sébastien Marleau de chez Tomates & Pesto.
En partenariat avec l’Indice Bohémien // La ratatouille est un plat qui accompagne merveilleusement bien viande et poisson. Facile à cuisiner, vous pouvez utiliser les légumes de votre choix! En saison estivale, l’inspiration vient encore plus facilement lorsqu’on fait ses achats dans les marchés publics de la région. À vous de choisir vos maraîchers!
Cette jolie tarte aux tomates se sert en formule brunch, comme plat principal et même en entrée. Votre imagination et les variétés de tomates que l’on trouve au marché permettent de créer multitudes de fleurs et de soleils. De quoi mettre de la couleur dans l’assiette!
Cette tarte feuilletée à la tomate est aussi simple que… dire bonjour à votre maraîcher! La tomate, l’ail et le basilic forment un trio gagnant inspiré de la cuisine italienne. D’ailleurs, les Italiens ont le don de cuisiner des plats savoureux à partir de quelques ingrédients frais. À servir en entrée, en potluck ou en accompagnement!
En mémoire de Claudia Bégin (1980-2015), chef cuisinière originaire de Ste-Germaine-Boulé et amoureuse des champignons.
Cette pizza a tout pour séduire votre douce moitié ou ceux que vous aimez! Laissez-vous envoûter par cet amalgame de saveurs qui se complètent à la perfection.
Cette salade symphonique déborde de couleurs et de saveurs! Il suffit de jouer avec vos légumes préférés pour y ajouter une touche personnalisée.
