Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Mousse aux fraises
Étapes de préparation
Voici un dessert simple et parfait pour les personnes ayant le bec sucré !
Ingrédients :
2 blancs d’œuf
2 tasses de fraises, coupé en morceaux de la Récolte du bonheur
¾ tasse de sucre
1 cuillère à soupe d’eau tiède
Préparation :
1 – Dans un bol, fouetter les blancs d’œuf au batteur électrique jusqu’à consistance mousseuse
2 – Ajouter en alternance un peu de fraises et de sucre tout en continuant de battre le mélange
3 – Lorsque les deux ingrédients sont incorporés et que la mousse est épaisse, battre encore une minute
4 – Réfrigérer jusqu’au moment de servir!
Recette: Lara-Anastasia Grenier, étudiante employée au Marché public de Barraute. C’est sa mère qui lui a montré cette recette. C’est une tradition qui se perpétue de génération en génération dans la famille!
