Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Angèle-Ann Guimond // L’Ééden Rouge
Grilled cheese au Cru du Clocher
Préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : +-5 minutes
Portion : 2 portions
Un grilled cheese c’est toujours bon, mais un grilled cheese au Cru du Clocher? C’est bon à vous en lécher les doigts!
Les recettes Fièrement Témiscamingue sont produites par la MRC du Témiscamingue et développées par la chef Angèle-Ann Guimond de l’Éden Rouge.
Découvrez les producteurs du Témiscamingue ici.
Ingrédients
- 1 oeuf de La fermette au coin du rang
- 1 tasse de crème 35 %
- 1 miche de pain à la citrouille de la Ferme Chez Lyne et Sylvain
- 1 brique de Cru du Clocher du Fromage au Village
- 1 c. à soupe de beurre
- 4 c. à soupe de miel d’été Abitémis
Étapes de préparation
- Râper le Cru du Clocher
- Battre l’oeuf et la crème
- Trancher le pain, 2 cm d’épaisseur
- Préchauffer un poêlon avec une noix de beurre
- Imbiber les tranches de pain d’un seul côté avec la préparation d’oeuf battu
- Faire dorer le pain du côté imbibé et mettre du fromage sur le dessus des tranches
- Refermer les sandwichs, et dorer des 2 côtés
- Déposer dans une assiette et napper de miel Abitémis
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