Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Boucherie du Brack
Courgettes farcies
Préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Temps de cuisson : Environ 40 minutes
Portion : 4 portions
Fanny de la boucherie du Brack nous propose sa recette de courgette farcie! On aime beaucoup car tous les ingrédients sont cultivés ou produits ici, en Abitibi-Témiscamingue!
Ingrédients
- 4 petites courgettes de chez Écobourgeons
- Chaire à saucisses de votre choix de la Boucherie du Brack (quantité au goût)
- Fromage râpé de La Vache à Maillotte (au goût)
- Sel et poivre
Étapes de préparation
1 – Couper les courgettes en deux sur le sens de la longueur. Enlever l’intérieur de la courgette à l’aide d’une cuillère
2 – Faire cuire la chair à saucisse, saler et poivrer
3 – Pour une recette zéro gaspillage, vous pouvez hacher la chair de la courgette et la mélanger à la chair à saucisse
4 – Farcir chaque courgette avec le mélange
5 – Ajouter le fromage râpé
6 – Faire cuire au four
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