Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : La p’tite bouteille
Tomates confites à la fleur d’ail
Préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- Tomates cerises de couleurs (quantité au choix!)
- Fromage féta de Fromabitibi
- Fines herbes au choix (thym, estragon, romarin)
- 4 gousses d’ail ou fleurs d’ail selon la saison
- 4 échalottes grises
- Huile d’olive
Étapes de préparation
1 – Couper le fromage en petits carrés et couper la fleur d’ail en morceaux (laissez les petites tomates entières)
2 – Mettre tous les ingédients dans une papillotte en aluminium
2 – Ajouter généreusement de l’huile d’olive
3 – Cuire qu BBQ environ 10 à 15 min. ou jusqu’à ce que les tomates soient confites et le fromage ramoli.
4 – Servir avec du bon pain frais
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