Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Kristel Aubé-Cloutier // Station LudiK
Vinaigrette asiatique à l’ananas et au gingembre
Préparation : 10 minutes
Portion : Environ 1/2 tasse
Simple et rapide à faire, cette vinaigrette asiatique à l’ananas et au gingembre est délicieuse avec une salade d’épinards et carottes râpées ou encore de fèves germées.
Elle peut aussi délicieusement aromatiser vos sautés de légumes ou vos papillotes et servir de marinade pour les crevettes ou le poulet. Un monde de possibilités vous attend!
Vous trouverez la recette de sirop simple ananas et gingembre juste ici.
Ingrédients
- ½ tasse d’huile végétale
- 3 c. à table de vinaigre de riz
- 1 c. à table de gingembre frais, haché finement
- 2 c. à table d’huile de sésame grillé
- 2 c. à table de sirop simple ananas et gingembre
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 1 c. à thé de graines de sésame
Étapes de préparation
- Dans un bol, incorporer tous les ingrédients
- Bien mélanger
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