Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Kristel Aubé-Cloutier // Les Tauries
Tartines de Fasiladoré grillées à l’Avé César
Temps de cuisson : 4 minutes
Portion : 2 tartines
Tartines de Fasiladoré
Envie d’une bouchée gourmande et savoureuse qui se prépare en un clin d’œil ? Ces tartines de Fasiladoré grillées à l’Avé César sont exactement ce qu’il te faut !
Le pain croustillant sert de base à la garniture crémeuse et relevée. L’avocat, légèrement écrasé avec le sirop simple Ave César apporte une fraîcheur irrésistible, tandis que le Fasiladoré ajoute ce côté salé qu’on adore!
En quelques minutes, tu obtiens une tartine qui a du caractère, idéale pour un lunch rapide ou un souper léger accompagné d’une salade croquante.
Ingrédients
- 2 tranches de pain grillées
- Tranches de fromage Fasiladoré de Fromabitibi
- Tranches de concombres
- 1/2 avocat
- 1 c. à thé de sirop simple Ave César par Les Tauries
- 3 traits d'aromate César picanté
- 1/2 c. à thé de jus de lime
- Tabasco, au goût (ou autre sauce piquante)
- Sel et poivre, au goût
Étapes de préparation
- Dans une poêle, mettre un peu d’huile d’avocat et faire chauffer à feu moyen-vif.
- Lorsque la poêle est chaude, mettre les tranches de fromage Fasiladoré et faire griller environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Pendant ce temps, mélanger l’avocat, le sirop simple, l’aromate, le jus de lime, le tabasco et les épices dans un bol jusqu’à l’obtention d’une purée.
- Étendre la tartinade sur le pain grillé et garnir de belles tranches de concombre.
- Ajouter le fromage grillé et savourer.
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