Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Ferme NordVie
Rose Barbare de NordVie
Voici un petit cocktail parfait pour les amateurs d’exotisme et de fraîcheur!
Ingrédients
- 30 mL de Racine barbare de NordVie
- 30 mL de GUIZOU à la rhubarbe de NordVie
- 90 mL de GUIZOU à la rhubarbe de NordVie
Étapes de préparation
1 – Congeler 90 mL de guizou à la rhubarbe dans un contenant hermétique. Le mélange congelé sera d’une texture de granité si la durée de la congélation est optimale. Sa texture dépend du volume congelé et du temps de congélation. Si le mélange est trop dur, verser dans un mélangeur et mixer légèrement jusqu’à obtention d’une texture de granité.
2 – Mélanger le Racine barbare avec 30 mL de guizou à la rhubarbe dans un verre à cocktail.
3 – Ajouter le guizou gelé en granité par-dessus le mélange liquide.
4 – Décorer d’une étoile d’anis étoilée si vous aimez le goût de la réglisse.
