Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Victor Flingou // Origine Nord-Ouest
Fondue de tomates au fromage de chèvre et basilic frais
Préparation : 15 à 18 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Portion : 2 portions
En partenariat avec Origine Nord-Ouest // Cette fondue de tomates au fromage de chèvre et basilic frais est une entrée facile à préparer qui ne demande que 4 ingrédients. En plus, elle est parfaite pour mettre du soleil dans votre assiette!
Ingrédients
- 2 tomates rouge du marché coupées en deux
- 30 gr (2 c. à soupe) de basilic frais, ciselé
- 200 gr (7 onces) de fromage de chèvre de Fromabitibi
- 2 feuilles de laitue du marché
- Sel et poivre du moulin
Étapes de préparation
- Saler et poivrer les tomates
- Précuire au four environ 10 minutes à 180 degrés C (ou 350 degrés F)
- Sortir du four et répartir la moitié du basilic sur les tomates
- Partager le fromage sur chaque tomate
- Les remettre à griller au four environ 3 minutes
- Servir sur une feuille de laitue et garnir avec l’autre moitié du basilic
- Rehausser avec le poivre du moulin
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