Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Salade concombre et ananas de l’Eden Rouge
Étapes de préparation
Voici une salade tout en fraicheur et mariant les saveurs!
Portion
2 à 3 personnes
Ingrédients pour la salade
1 t. de concombre de L’Eden Rouge, coupé en dés
1 t. d’ananas, coupé en dés
20 feuilles de coriandre fraîche
60 ml de graine de tournesol
Ingrédients pour la vinaigrette
½ t. d’huile végétale
2 c. à thé d’huile de sésame grillé
1 petite gousse d’ail, hachée finement
1 c. à soupe de gingembre frais haché finement
3 c. à soupe de vinaigre de riz
1/2 c. à thé) de miel de la Miellerie de la Grande Ourse
Sel et poivre
Préparation
1 – Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette au fouet
2 – Mélanger tous les ingrédients de la salade dans un bol
3 – Incorporer la quantité désirée de vinaigrette dans la salade et bien mélanger.
4 – Servir
Note
Le résultat peut varier de la photo montrée en exemple.
Recette : L’Eden Rouge
