Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Kristel Aubé-Cloutier // Station Ludik
Sakément bon!
Portion : 1 verre
Le cocktail « Sakément bon! » propose un savant mélange de saveurs québécoises et japonaises. La pêche, l’érable et l’alcool de riz en font un cocktail fruité et boisé, légèrement sucré. On y ajoute une touche festive grâce au pétillant du saké. Le résultat? Un cocktail parfait pour le brunch du dimanche!
Ingrédients
Étapes de préparation
- Dans une assiette creuse, verser un peu de jus de citron, puis dans une autre le sucre d’érable.
- Tremper le rebord d’un verre à champagne dans le jus de citron, puis dans le sucre d’érable. Réserver.
- Dans un shaker, mettre de la glace et verser le sirop d’érable, le jus de pêche et le whiskey.
- Frapper de 6 à 8 secondes.
- À l’aide d’une passoire et d’un tamis, double-filtrer le mélange dans le verre.
- Remplir de saké pétillant!
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