Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Marie-Claude De Gagné
Bette à carde au fromage à griller
Préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Temps de cuisson : 10 minutes
Portion : 8 bouchées
Ingrédients
- 8 feuilles de bette à carde
- 1 brique de fromage à griller Fasiladore de Fromabitibi
- 16 grosses feuilles des basilic
- Huile d’olive
- Le jus de 1 lime
Étapes de préparation
1 – Mélanger l’huile d’olive avec le jus d’une lime
2 – Enlever la tige de la bette à carde
3 – Étendre la feuille de bette à carde et badigonner l’intéreur d’huile d’olive
4 – Mettre 2 tranches de basilic dans chaque feuille
5 – Ajouter une grosse tranche de fromage à griller
6 – Poivrer
7 – Refermer la feuille de bette à carde en baluchon
8 – Cuire au four à 400 degrés F pendant 10 min ou au BBQ environ 10 min.
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