Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Kristel Aubé-Cloutier // Station ludiK
Monsieur Fizz
Portion : 1 verre
Monsieur Fizz est un cocktail rafraîchissant grâce à ses notes d’ananas, d’agrumes et de gingembre. Mettant en valeur le gin Ciel! (mandarine et camerise) des Spiritueux Alpha-Tango et l’hydromel pétillant au houblon et miel d’été de la Miellerie La Grande ourse, il se déguste avec les grillades badigeonnées de sauce BBQ.
Ingrédients
- 1 ½ oz de gin Ciel! de Alpha Tango
- ½ oz de jus de lime
- ½ oz de jus d’orange
- 1 oz de sirop simple ananas gingembre
- Hydromel pétillant au miel d’été et houblon Miellerie Grande Ourse
- 1 tranche de lime ou d’ananas pour la décoration
Étapes de préparation
- Remplir de glace un verre de type Collins d’environ 12 à 16 onces. Réserver.
- Dans un shaker, mettre de la glace et verser le gin, le jus de lime, le jus d’orange et le sirop simple.
- Mélanger vigoureusement environ 5 à 8 secondes.
- À l’aide d’un tamis à cocktail et d’une passoire, verser dans le verre en double-filtrant.
- Remplir d’hydromel.
- Mélanger à l’aide d’une cuillère environ 5 révolutions (5 tours de cuillère) ou jusqu’à l’obtention d’une couleur uniforme.
- Décorer d’une tranche d’ananas ou de lime.
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