Recettes régionales

Pour cuisiner avec des produits régionaux

Par : Kristel Aubé-Cloutier // Les Tauries

Tartines de Fasiladoré grillées à l’Avé César

Légumes Fromage Sandwich

Temps de cuisson : 4 minutes

Portion : 2 tartines

Tartines de Fasiladoré

Envie d’une bouchée gourmande et savoureuse qui se prépare en un clin d’œil ? Ces tartines de Fasiladoré grillées à l’Avé César sont exactement ce qu’il te faut !

Le pain croustillant sert de base à la garniture crémeuse et relevée. L’avocat, légèrement écrasé avec le sirop simple Ave César apporte une fraîcheur irrésistible, tandis que le Fasiladoré ajoute ce côté salé qu’on adore!

En quelques minutes, tu obtiens une tartine qui a du caractère, idéale pour un lunch rapide ou un souper léger accompagné d’une salade croquante.

Ingrédients

2 tranches de pain grillées
Tranches de fromage Fasiladoré de Fromabitibi
Tranches de concombres
1/2 avocat
1 c. à thé de sirop simple Ave César par Les Tauries
3 traits d'aromate César picanté
1/2 c. à thé de jus de lime
Tabasco, au goût (ou autre sauce piquante)
Sel et poivre, au goût

Étapes de préparation

Dans une poêle, mettre un peu d’huile d’avocat et faire chauffer à feu moyen-vif.
Lorsque la poêle est chaude, mettre les tranches de fromage Fasiladoré et faire griller environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Pendant ce temps, mélanger l’avocat, le sirop simple, l’aromate, le jus de lime, le tabasco et les épices dans un bol jusqu’à l’obtention d’une purée.
Étendre la tartinade sur le pain grillé et garnir de belles tranches de concombre.
Ajouter le fromage grillé et savourer.