Recettes régionales
Pour cuisiner avec des produits régionaux
Par : Kristel Aubé-Cloutier // Station ludiK
Le murmure du sapin
Portion : 1 verre
Le murmure du sapin, c’est l’hiver qui se raconte dans un verre… Frais, boisé et délicat, ce cocktail accompagne parfaitement une soirée près du feu!
À faire avec du gin Bravo Charlie et des produits d’ici!
Ingrédients
- 1 oz de gin Bravo Charlie Spiritueux Alpha Tango
- ½ oz de sirop simple Marie Les Tauries
- ½ oz de jus de pomme
- 2 ½ oz d’infusion de sapin refroidie Ferme Nordvie
- ¼ oz de jus de citron
- 1 trait d’aromate Virée en raquette Les Tauries
- 1 oz de tonic
- 1 branche de romarin frais
Étapes de préparation
- Remplir de glace un verre de type Old fashioned d’environ 8 onces.
- Verser le gin, puis tous les ingrédients en terminant par le tonic.
- Mélanger délicatement à l’aide d’une cuillère (20 révolutions – 20 tours de cuillère).
- Rouler délicatement la branche de romarin entre les mains pour réveiller les parfums et ajouter au cocktail en garniture.
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